Kraftbrühe mit Bärlauchflädle
5 Std 50 Minleicht
Bild 1 von 1 Kraftbrühe mit Bärlauchflädle 
Weitere Rezepte
Schwäbische Maultaschen
Überbackene Käse - Spätzle
Gratinierte Pfannkuchen mit Gemüsefüllung
Gebrannte Grießsuppe
Krautspatzen mit Parmesankruste
Zucchini-Lauch-Kuchen mit Ziegenkäse
Pfannkuchensuppe
Flädlesuppe
Herzhafter Krautkuch
Fritatensuppe
Quiche mit Porree, Käse
Cheesecake auf Salatbett
Rinderbrühe mit Flädle
Flädlesuppe
Fritattensuppe
Zutaten für 5 Personen
Zutaten für 5 Personen
| Kraftbrühe | |
|---|---|
| Suppenknochen | 500 g |
| Lauchstange | ½ Stk. |
| Zwiebel | 1 Stk. |
| Karotte | 1 Stk. |
| Liebstöckel | etwas |
| Sellerie frisch | etwas |
| Lorbeerblatt | etwas |
| Pfefferkörner | etwas |
| Salz | etwas |
| Bärlauchflädle | |
|---|---|
| Milch | 250 ml |
| Eier | 2 Stk. |
| Bärlauchpesto | 2 TL |
| Petersilie gehackt | etwas |
| Salz und Pfeffer | etwas |
| Mehl | 140 g |
| Öl | 1 Schuss |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)531 (127)
Eiweiß14,8 g
Kohlenhydrate12,8 g
Fett1,7 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)531 (127)
Eiweiß14,8 g
Kohlenhydrate12,8 g
Fett1,7 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
5 Std 50 Min
5 Std 50 Min
Kraftbrühe
1.Die Suppenknochen mit kaltem Wasser bedecken und aufkochen lassen. Anschließend den Schaum abschöpfen und immer wieder mit Wasser befüllen. Alle Zutaten zugeben und einige Stunden köcheln lassen. Danach die Suppe durchsieben. Eine Karotte und den Kohlrabi kleinschneiden und dazugeben. Mit Salz und Pfeffer würzen, Schnittlauch und Petersilie kleinhaken und ebenso zugeben.
Bärlauchflädle
2.Die Zutaten zu einem Teig verrühren und etwas ruhen lassen. Eine Pfanne mit etwas Fett gut erhitzen und den Teig portionsweise zu Pfannkuchen ausbacken. Nach dem erkalten in dünne "Flädle" (Streifen) schneiden. Anschließend in die Kraftbrühe geben und servieren.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von Das perfekte Dinner
vom
Kommentare zu „Kraftbrühe mit Bärlauchflädle“