Tofu-Bällchen

30 Mineinfach
Tofu-Bällchen - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Tofu200 g
Knoblauchzehe1
Semmelbrösel2 EL
und Semmelbrösel zum panieren etwas
Tomatenmark2 EL
Harissa-Paste1 TL
Sojamehl1 El
Petersilie gehackt2 EL
Salz und Pfeffer etwas
Öl etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

  • 1. Alle Zutaten bis auf den Knoblauch mit einer Gabel vermengen. Knoblauch dazu pressen und mit den Händen die Masse nochmal durchkneten. Mit feuchten Händen 10-12 Bällchen formen und in einem Teller mit Semmelbröseln panieren.

  • 2. In reichlich Öl bei nicht zu starker Hitze in der Pfanne braten.

  • 3. Bei mir gab es dazu Nudeln mit Erdnuss-Sauce und etwas gehacktem Asia-Pflücksalat aus meinem Garten.

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    Rezept von schneckenkind08
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