Bohnentopf mit Wursteinlage
40 Mineinfach
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Fleischwurst oder Ähnlich | 250 g |
| Junge Brechbohnen Konserve | 400 g |
| Zwiebeln | 2 Stk. |
| Knoblauchzehe wer mag | 1 Stk. |
| Tomatenketschup | 250 g |
| Tomaten frisch | 5 Stk. |
| Bohnenkraut getrocknet | 2 EL |
| Olivenöl | 3 EL |
| Salz,Pfeffer und Paprika Edelsüß | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)735 (175)
Eiweiß7,4 g
Kohlenhydrate24,7 g
Fett5,1 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
40 Min
40 Min
1. Zwiebeln schälen und klein Würfeln. In den3 EL Öl glasig braten, die Wust kleigeschnitten dazugeben und anrösten. Die Bohnen und den Knoblauch reingeben und mit dem Tomatenketschup auffüllen. Alles ca. 10 min köcheln lassen.
2. Jetzt das Bohnenkraut dazugeben und weitere 5 min köcheln. Bei zu wenig Flüssigkeit etwas Bohnenwasser (trockener Weißwein tuts auch) nachfüllen. Tomaten würfeln und zum Bohnentopf geben. Mit Salz; Pfeffer und Paprika abschmecken.
3. Kurz aufkochen und mit Pellkartoffeln servieren. Erkaltet schmeckt der Bohnentopf auch zu Brot oder ohne.
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vom
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