Solothurner Krausi mit Siedfleisch
leicht
Weitere Rezepte
Rührei mit leckerem Gemüse
Suppe - Schwammerl - Kartoffelsuppe
Knödel: Vinschgauer Käsnocken
Erbsensuppe mit Debreziner
Champignonknödel Dida ' s Art
Semmelknödeltaler
Bouletten Ruck - Zuck
Rote Zwiebel-Quiche mit Feta
Brotsuppe
Gulasch mit Semmelknödel
Spinatknödel mit Gorgonzolasoße
Semmel/Brezen Knödel
Leckere Brotsuppe
Makkaroni mit Schinkensahne
Speckknödel mit Rahmwirsing
Rinderkraftbrühe Obazda mit Brot (Franziska Traub)
Zwiebel-Wurst-Auflauf
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Zwiebel | 1 grosse |
| Weissbrot | 3 Scheibe |
| Milch | 3 dl |
| Rahm | ½ dl |
| Salz, Pfeffer, Muskat | etwas |
| Butter | 4 EL |
| Schnittlauch feingeschnitten | 1 Bund |
| gekochtes Siedfleisch / Suppenfleisch | 4 Scheibe |
| Bouillon | 2 dl |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)910 (217)
Eiweiß3,3 g
Kohlenhydrate4,6 g
Fett20,9 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)910 (217)
Eiweiß3,3 g
Kohlenhydrate4,6 g
Fett20,9 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Zwiebel halbieren und in feine Streifen schneiden. In der heissen Butter andünsten, ohne dass die Zwiebeln braun werden. Das in kleine Würfel geschnittene Brot dazugeben und kurz mitdünsten. Milch dazugeben und würzen. Auf kleinem feuer Zwiebel und Brot während 15 minuten unter öfterem rühren zu einem Brei zerkochen. Mit Rahm verfeinern und mit dem Schnittlauch überstreuen.Siedfleischscheiben in der Bouillon erwärmen und zusammen mit dem Krausi anrichten. Nach belieben mit Essiggemüse oder Senffrüchte garnieren.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von J****5
vom
Kommentare zu „Solothurner Krausi mit Siedfleisch“