Nudelsalat

40 Min leicht
( 5 )

Zutaten

Zutaten für 6 Personen
Nudeln 500 gr
Saure Sahne 10 % Fett 0,5 Becher
Gewürzgurken 2 Stück
Cocktailtomaten 10 Stück
Schnittlauch frisch 2 EL
Sauce Tartare oder Knoblauchsoße 2 EL
Mayonnaise oder Miracel Whip 1 EL
Öl 2 EL
Senf mittelscharf 1 TL
Gurkenwasser 2 EL
Essig etwas
Gemüsebrühe heiß 200 ml

Zubereitung

1.Für die Salatsoße die Saure Sahne mit Knoblauchsoße, Mayonaise, Senf, Essig, Öl und dem Gurkenwasser verrühren. Jetzt die Gemüsebrühe hinzugeben. Den Schnittlauch in feine Röllchen schneiden und zur Soße geben.

2.Die Cocktailtomaten halbieren oder vierteln, je nach Größe. Die Gewürzgurken ebenfalls in gleichgroße Stücke schneiden.

3.Die Nudeln in eine Schüssel geben und das Dressing, die Tomaten und die Gurken dazugeben und gut miteinander vermengen. Der Salat sollte mindestens eine halbe Stund ziehen.

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