Salat: Kartoffelsalat mal anders

10 Min leicht
( 35 )

Zutaten

Zutaten für 1 Personen
Pellkartoffeln, gewürfelt 2 mittelgroße
Bratwürstchen gebraten und in Scheibchen gebraten 167 Gr.
Strauchtomate, gewürfelt 1 mittelgroße
Zwiebel, in Streifen geschnitten 1 mittelgroße
Kräuterhexenöl, s. m. KB etwas
Balsamico alt etwas
Koriandersalz aus der Mühle, s. m. KB etwas
Harissa-Gewürz etwas
Gemüsebrühe heiß 1 kleine Tasse
Salatkörnermischung etwas

Zubereitung

1.Die ersten 4 Zutaten in eine Salatschüssel geben.

2.Jetzt das Salatdressing herstellen und miteinander verrühren. Etwas heißes Wasser kochen und eine kleine Tasse Gemüsebrühe herstellen. Dann alles gemeinsam über den Salat geben und etwas durchziehen lassen. Schmeckt famos und geht schnell. Viel Spaß bei meiner Resteküche!

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