Name: Aus fremden Küchen: Saté - Spieße & Erdnuss-Sauce....
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Cuisine: Asien
Ingredients: 50 g Langkornreis; 150 g Hähnchenbrustfilet; 2 EL Sojasoße; 2 Stück Lauchzwiebeln, etwa 40 g; ½ Dose Mandarin-Orangen; 2 EL Öl; 3 EL Brühe instant; 1 EL stückige Erdnussbutter; 3 Stück Holzspieße; Salz und Pfeffer

Aus fremden Küchen: Saté - Spieße & Erdnuss-Sauce....

30 Minleicht

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Aus fremden Küchen: Saté - Spieße & Erdnuss-Sauce.... - Rezept

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Zutaten für 1 Personen

Zutaten für eine Person


Langkornreis	50 g
Hähnchenbrustfilet	150 g
Sojasoße	2 EL
Lauchzwiebeln, etwa 40 g	2 Stück
Mandarin-Orangen	½ Dose
Öl	2 EL
Brühe instant	3 EL
stückige Erdnussbutter	1 EL
Holzspieße	3 Stück
Salz und Pfeffer	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1.Den Langkornreis in Salzwasser etwa 20 Minuten kochen. Hähnchenfilet längs in 3 Streifen schneiden, wellenförmig auf die Holzspieße stecken und mit der Sojasoße beträufeln.
2.Lauchzwiebeln in grobe Ringe schneiden. Mandarin-Orangen abtropfen, Saft auffangen und 5 Esslöffel abmessen.
3.Spieße mit Pfeffer würzen. In einem Esslöffel Öl ca. 6 Minuten braten. Restliches Öl erhitzen, Lauchzwiebeln darin anbraten. Reis zufügen und ca. 3 Minuten braten. Mit Salz und Pfeffer würzen, die Mandarinen unterheben.
4.Saté-Spieße herausnehmen und warm stellen. Bratensatz mit Brühe und Mandarinensaft ablöschen, die Erdnussbutter unterrühren. Kurz aufkochen lassen und alles anrichten.
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Rezept von b****t
vom 19.06.2014

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