Marokanischer Dip
10 Mineinfach
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Zutaten für 6 Personen
Zutaten für 6 Personen
| Knoblauchzehe | 1 |
| Petersilie | ½ Bund |
| Kichererbsen Konserve | 1 |
| Zitronensaft | 1 |
| Olivenöl | 2 EL |
| Salz | etwas |
| Chilisoße | etwas |
| Ausserdem | |
|---|---|
| Möhren | 200 Gramm |
| Broccoli frisch | 200 Gramm |
| Kirschtomaten | 200 Gramm |
| Paprika rot | 1 |
| Paprika grün | 1 |
| Paprika gelb | 1 |
| Pitabrot | 1 |
| oder Tortillachips | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)223 (53)
Eiweiß2,6 g
Kohlenhydrate7 g
Fett1,4 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
10 Min
10 Min
1. Knoblauchzehe schälen, die Kräuter waschen und grob zerkleinern. Die Kichererbsen auf einem Sieb gut abtropfen lassen und mit dem Zitronensaft, dem Öl, Salz und Chilisoße sowie den Kräutern und Knoblauch pürieren.
2. Den Dip in ein Schälchen füllen und kühl stellen. Inzwischen das Gemüse vorbereiten. Das Gemüse waschen. Möhren schälen und in Streifen schneiden. Broccoli putzen und kurz blanchieren. Tomaten waschen. Paprikaschoten putzen und der Länge nach in Streifen schneiden.
3. Das Schälchen mit dem Dip in die Mitte einer großen Platte stellen. Die Gemüsestücke rundherum arrangieren. Pitabrot und Tortillachips dazu reichen. Sofort servieren.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von c****y
vom
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