Serviettenkloß

von jojoheike09
Serviettenkloß - Rezept
   FÜR 4 PERSONEN
6 Stk
Brötchen alt
250 ml
Milch
3 Stk.
Eier
100 g
Schinkenwürfel
2 EL
Röstzwiebeln
2 EL
frische Petersilie gehackt
Salz
Pfeffer schwarz
Muskat
1
Die Brötchen in kleine Würfel schneiden. Milch erhitzen. Brötchenwürfel, Eier, Schinkenwürfel, Röstzwiebeln und Petersilie in eine große Schüssel geben. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Die heiße Milch darüber gießen und gut vermengen. Brötchenmasse auf ein Küchentuch geben und eine Rolle daraus formen. Die Enden mit Küchengarn verschließen. In heißem Salzwasser ca. 30 min. kochen.