gebratener grüner und weißer Spargel
15 Mineinfach
Bild 1 von 1 Rezept: gebratener grüner und weißer Spargel 
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| weiße Spargelspitzen frisch | 1 kg |
| grüner Spargel | 1 kg |
| Frühlingszwiebel | 2 Bund |
| Spreckwürfel | 250 Gramm |
| Oilvenöl, Salz,Pfeffer aus der Mühle, Zucker | etwas |
| evtl. etwas Fleischbrühepulver | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1279 (305)
Eiweiß1,3 g
Kohlenhydrate1,4 g
Fett33,3 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1279 (305)
Eiweiß1,3 g
Kohlenhydrate1,4 g
Fett33,3 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
15 Min
15 Min
1.die Spargelspitzen evtl. mundgerecht halbieren, grünen Spargel auch mundgerecht schneiden, Frühlingszwiebeln grob schneiden. Alles zusammen in Oliven oder Butterschmalz mit etwas Zucker karamelisieren lassen und den Speck dazu geben. Gut mit Pfeffer würzen und Salzen oder, etwas Fleischbrühe oder gemüsebrühe anstatt dem Salz darüber streuen. Schmeckt auch super ohne Speck.
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vom
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