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Basilikum - Rucola-Salat mit Erdbeeren

leicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Rucola225 g
Basilikum1 Bund
Erdbeeren500 g
Käse, zb. Pecorino50 g
Balsamico, weiß5 EL
Honig, flüssig50 g
Olivenöl8 EL
Pinienkerne geröstet4 EL
Salz, Pfeffer etwas
Nährwertangaben:

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Zubereitung

  • 1.Rucola und Basilikum grob zerteilen. Erdbeeren vierteln, Pecorino hobeln. Auf Vorspeisentellern nach Geschmack anrichten.

  • 2.Aus den flüssigen Zutaten eine Vinaigrette anrühren, würzen und über die Teller träufeln. Pecorino und Pinienkerne darüber streuen und servieren.

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    Rezept von kochfee123
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