Knödel-Gratin

Name: Knödel Gratin - einfach - 248 kcal/100g
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 16 Nürnberger Bratwürste; 2 Stangen Lauch; 2 EL ÖL; Salz, Pfeffer; 1 Päckchen Mini-Kartoffelknödel; ½ Topf Majoran oder; 1 EL Majoran getrocknet; 1 EL Butter; 2 EL Mehl; 300 ml Milch; 200 g Sahneschmelzkäse; 100 g Gouda

einfach

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Zutaten für 4 Personen


Nürnberger Bratwürste	16
Lauch	2 Stangen
ÖL	2 EL
Salz, Pfeffer	etwas
Mini-Kartoffelknödel	1 Päckchen
Majoran oder	½ Topf
Majoran getrocknet	1 EL
Butter	1 EL
Mehl	2 EL
Milch	300 ml
Sahneschmelzkäse	200 g
Gouda	100 g

Nährwertangaben:

Zubereitung

1. Bratwurst in heißem Fett anbraten, Lauch in Ringe, schneiden, Bratwurst aus der Pfanne nehmen, Lauch im Bratöl anbraten. Würzen 4- 5 Wasser zugeben. ca. 4 Min dünszen. Herausnehmen.
2. Knödel in Salzwasser nach Packungsanleitung garen- Majoranblätter abzupfen hacken. Die Knödel abgießen.
3. Fett erhitzen. Mehl darin anschwitzen. Mit Milch ablöschen. Schmelzkäse einrühren. Käsesoße mit Salz, Pfeffer und gehackten Majoran würzen. Gouda-Käse reiben.
4. Bratwurst, Lauch, Knödel in eine ASuflaufform geben. Soße übergießen. Mit Gouda bestreuen. Im Ofen bei 200° 10-15 Min. überbacken.
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Rezept von H****i
vom 25.04.2014

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