Scharfe Steckrüben-Kürbis-Suppe

Rezept: Scharfe Steckrüben-Kürbis-Suppe
vegan
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vegan
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Zutaten für
8
Personen
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ZUTATEN
0,5
Hokkaido-Kürbis
0,5
Steckrübe
6
Kartoffeln
3 EL
Ingweröl
1 l
Gemüsebrühe
0,5 EL
Harissa-Paste
6
Wheaty Spacebars Chorizo
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
11.04.2014
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
330 (79)
Eiweiß
0,2 g
Kohlenhydrate
0,5 g
Fett
8,6 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
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ZUBEREITUNG
Scharfe Steckrüben-Kürbis-Suppe

1
Das Gemüse in kleine Würfel schneiden und in dem Ingwer-Öl andünsten. Mit der Brühe ablöschen und so lange köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist. Harissa einrühren und pürieren. Die Chorizo in Scheiben schneiden und in einer Pfanne kurz anbraten. Suppe in Teller geben und die angebratenen Würstchen dazu geben.

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Scharfe Steckrüben-Kürbis-Suppe

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