koestlicher Kalbsfond selbst gemacht

Name: Koestlicher Kalbsfond selbst gemacht - einfach - von Biggischuhwerk
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 4 kg Kalbsknochen; g Moehren,Lauch,Knollensellerie,Zwiebeln; 4 ½ L Wasser; ½ Bund Thymian; 2 Lorbeerblaetter; ½ L Rotwein

einfach

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Zutaten für 4 Personen


Kalbsknochen	4 kg
Moehren,Lauch,Knollensellerie,Zwiebeln	g
Wasser	4 ½ L
Thymian	½ Bund
Lorbeerblaetter	2
Rotwein	½ L

Nährwertangaben:

Zubereitung

1. Wasser mir Knochen,Gemuese und Kraeutern aufkochenWein zugeben und alles auf etwa 1 Liter einkochen.den fond durch ein Sieb giessen!!! Arbeit ,die sich wirklich lohnt
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Rezept von Biggischuhwerk
vom 20.10.2008

Kommentare zu „koestlicher Kalbsfond selbst gemacht“

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