Pizzateig

Rezept: Pizzateig
Italienisch (pikant)
1
Italienisch (pikant)
00:40
1
259
Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
500 gr.
Mehl
2,5 dl
Lauwarmes Waser
2 Esslöffel
Olivenöl
20 gr.
Hefe
10 gr.
Meersalz
Chilipulver fein
1 Prise
Zucker
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
25.03.2014
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1599 (382)
Eiweiß
9,8 g
Kohlenhydrate
63,8 g
Fett
9,4 g
REZEPT-KATEGORIEN

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ZUBEREITUNG
Pizzateig

Alle Zutaten vermischen und mindestens 8 Minuten zu einem geschmeidigen Teig verkneten. 30 Minuten ruhen lassen Mit Mehl bestäuben und auf Blechgröße ausrollen Belegen mit allem was dein Magen gegeehrt. Zuerst Tomantensauce (mit Chili?), Pizzakäse, Zutaten 6-8 Min bei 240 Grad im Backofen

KOMMENTARE
Pizzateig

Benutzerbild von lunapiena
   lunapiena
Ein Pfund Mehl für ein Blech ist mir definitiv zu viel. Auch sollte man erwähnen, dass das Öl erst ganz zum Schluss zugegeben werden soll, denn sonst kann sich die Hefe nicht richtig entfalten. Toll finde ich, dass du das Blech nicht fettetst, sondern den Teig auf Mehl bäckst. Ich persönlich backe den teig, nur mit der Tomatensoße ca. 10 Minuten bei 220 Grad vor.

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