Marinierte Schalotten mit Sardellenfilets
2 Std 20 Mineinfach
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Schalotten frisch | 600 gr. |
| Olivenöl kalt gepresst | 4 EL |
| Akazienhonig | 1 EL |
| Kräuter der Provence | 1 EL |
| Sardellenfilets | 100 gr. |
| Aceto balsamico bianco | 2 EL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)206 (49)
Eiweiß4 g
Kohlenhydrate3,3 g
Fett2,1 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
2 Std 20 Min
2 Std 20 Min
1. Schalotten schälen, längs halbieren und in einer Pfanne mit 1 EL Olivenöl und 1 EL Akazienhonig zugedeckt bei mittlerer Hitze ca. 15 Min. dämpfen. Aceto, 3 EL Olivenöl und Kräutermischung miteinander gut verrühren und über die Schalotten träufeln. Zugedeckt ca. 2 Std. marionieren. Sardellenfilets aus der Dose abtropfen, zerpflücken und über die Schalotten geben. Dazu passt Weissbrot.
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vom
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