Tortellini für die Kurzen

Zubereitung

• 1. Das Tomatenmark in ca. 150 ml Wasser einrühren, bis es eine geschmeidige Masse ergibt und aufkochen lassen.Den Ketchup und die Sahne einrühren und ein wenig einköcheln lassen. Wem die Sauce zu dünn ist, kann mit Saucenbinder oder Maizena ein wenig nachdicken.

  2. Großzügig mit den italienischen Kräutern, ein wenig sparsamer mit Salz und Pfeffer würzen. Wer mag kann auch noch Creme Fraiche oder Schmand unterrühren. Das Ganze auf kleiner Flamme vor sich hinköcheln lassen.

  3. Die Tortellini ca. 4-5 Minuten in Salzwasser kochen(Die Nudeln sind fertig, wenn sie an der Wasseroberfläche schwimmen), abgießen und mit der Sauce servieren. Um die Sauce weiter aufzupeppen kann man noch kleingschnittenen gek. Schinken dazugeben oder Schmelzkäse einrühren ...

  4. Wenn ich das Gericht koche, kann ich mir immer sicher sein, dass meine komplette Familie pünktlich zum Essen erscheint .... ;-))))

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  Rezept von o****a
  vom 20.10.2008

  
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