Fl/Schwein: Nußbraten NT gegart

Zubereitung

• 1. Das Fleisch waschen und trockentupfen. Öl und Gewürze verrühren und das Fleisch rundherum damit bestreichen. Den Ofen auf 80°C vorheizen , das Fleisch in eine ofenfeste Form geben und 7 Stunden im Ofen garen.

  2. Der Braten sollte eine Kerntemperatur knapp unter 70 °C haben (Thermometer benutzen). Das Fleisch in passende Scheiben schneiden und servieren.

  3. Bei uns gab es dazu einen lauwarmen Speckkartoffelsalat. Ich wünsche euch einen guten Appetit.

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  Rezept von BK858
  vom 05.03.2014