Saint Maure Nudelgericht
15 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Paprika rot | 2 St. |
| Paprika grün | 1 St. |
| Fusili | 500 g |
| Saint Maure | ½ St. |
| Crème fraîche | 250 g |
| Salz | etwas |
| Pfeffer | etwas |
| Herb de Provance | etwas |
| Olivenöl | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)536 (128)
Eiweiß4,9 g
Kohlenhydrate21 g
Fett1,2 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
15 Min
15 Min
1. Alle Paprika schälen und in Würfel schneiden, in Olivenöl anbraten. Nudeln wie immer kochen. Die Paprika mit Pfeffer Salz und den Kräutern würzen, 10 Minuten (wie die Nudeln) simmern lassen. den Käse in Würfeln und die Créme fraiche zu den Paprika geben, Nudeln abgiessen und untermischen.
2. Servieren und eine Rosé dazu trinken. Dekor Petersilienblättchen Croutons
3. Maître (Chef) de Cuisine „Löffelseng“ MGML #456 Anno 2014
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vom
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