1.Schnitzel mit dem Fleischklopfer größer klopfen. Schinken drauflegen. Brunch mit 2 TL Semmelbrösel mischen. Auf den Schnitzeln verteilen. Käse überstreuen. Zusammenklappen und mit Zahnstochern fixieren.

2.Fleisch würzen und erst in Ei , dann in Semmelbrösel wenden. In Öl rundum knusprig braten.