Traumhafte Schokomuffins ♥

40 Min leicht
( 23 )

Zutaten

Zutaten für 12 Personen
Mehl 200 g
Kakaopulver 25 g
Backpulver 1 EL
Feinkristallzucker 100 g
Eier 2 Stück
Sonnenblumenöl 100 ml
Milch 225 ml
Schokotropfen 100 g
Nährwertangaben: Angaben pro 100g
kJ (kcal)
1339 (320)
Eiweiß
5,5 g
Kohlenhydrate
35,4 g
Fett
17,3 g

Zubereitung

Vorbereitung:
20 Min
Garzeit:
20 Min
Ruhezeit:
10 Min
Gesamtzeit:
50 Min

1.Rohr auf 200°C Ober-Unterhitze vorheizen.

2.Mehl, Kakao, Backpulver und Zucker mit dem Schneebesen gut vermischen.

3.Eier mit dem Öl 5 Minuten lang schaumig rühren. Nach und nach die Milch unterrühren.

4.Die Mehlmischung mit der Ei-Masse verrühren, aber nur bis gerade alles vermischt ist. Jetzt vorsichtig die Schokotropfen unterheben.

5.In ein mit Förmchen ausgelegtes 12er-Muffinblech füllen, und auf mittlerer Schiene 20 Minuten backen. 5 Minuten in der Form auskühlen lassen. Fertig :) Wer mag kann die ausgekühlten Muffins noch mit einem Topping verzieren, ich finde sie "pur" aber am Besten :)

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