1. Home
  2. Rezept

  3. Kölner Pfanne

Kölner Pfanne

1 Std 30 Minleicht

Weitere Rezepte

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Karftoffeln1000 g
Birnen500 g
Schweinebauch500 g
Rinderfond500 ml
Butter30 g
Kümmel etwas
Salz etwas
Pfeffer aus der Mühle schwarz etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 30 Min

  • 1.Darauf achten das die Birnen noch grün und vor allen Dingen fest sind. Den Schweinebauch in Streifen schneiden. Kartoffeln und Birnen schälen und vierteln. In eine Auflaufform schichten. Mit ungefähr einem halben Liter Fleischbrühe auffüllen, etwas Salz und Pfeffer zugeben. Nach Geschmack kann auch Kümmel darauf gestreut werden.. Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad ca. 60 - 80 Minuten backen. Nach der Hälfte der Backzeit Butterflöckchen auflegen.

  • Rezept melden
    Rezept bewerten
    Rezept von L****g
    vom
    Profilbild von L****g

Auch lecker

Kommentare zu „Kölner Pfanne“

Rezept bewerten:
Überrasche
mich