1. Home
  2. Rezept

  3. Dessert: Rhabarber-Erdbeer-Grütze

Dessert: Rhabarber-Erdbeer-Grütze

50 Minleicht
Dessert: Rhabarber-Erdbeer-Grütze - Rezept

Weitere Rezepte

Zutaten

Zutaten für 6 Personen
Erdbeeren frisch500 g
Rhabarber frisch500 g
Kirschsaft600 ml
Feine Speisestärke70 g
Zimt1 Stange
Bio-Zitrone, Schalenabrieb1 mittelgrosse
Zucker150 g
Vanilleschoten (nur Mark)2 Stück
Milch500 ml
Sahne500 ml
Kristallzucker100 g
Eier5 Stück
Salz1 Prise
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
50 Min

  • Für die Grütze....

    1..... die Erdbeeren und den Rhabarber waschen, putzen und abtropfen lassen. Erdbeeren halbieren und den Rhabarber in Stücke schneiden.

    2.Nun 5 EL Kirschsaft mit Speisestärke verrühren. Den übrigen Kirschsaft mit Früchten, Zimtstange, Zitronenschalen-Abrieb und Zucker aufkochen. Mit der aufgerührten Speisestärke binden und abkühlen lassen.

  • Für die Vanillesauce....

    3.Vanillemark mit Milch, Sahne, Kristallzucker, Eiern und Salz über Dampf zu einer dicklichen Creme aufschlagen.

  • Rezept melden
    Rezept bewerten
    Rezept von b****t
    vom
    Profilbild von b****t

Auch lecker

Kommentare zu „Dessert: Rhabarber-Erdbeer-Grütze“

Rezept bewerten:
Überrasche
mich