Käsesahnetorte

Zubereitung

• 1.Milch, Eigelb und Zucker erhitzen. Achtung!! Nicht kochen!!!!! Die eingeweichte Gelatine mit der Hand ausdrücken und unter die heiße Milchlösung rühren. Quark, Zitrone und die abgekühlte Milchlösung schnell zusammenrühren, geschlagene Sahne unterheben.

• 2.Die Bisquittorte zu 1/3 -2/3 durchschneiden und das dickere Stück als Boden benutzten. Entweder eine Springform oder einen Backring benutzen und den Boden hineinsetzen. Die Sahne-Quark-Masse daraufgeben. Das dünnere Bisquitteil als Abschluss oben aufsetzen. Im Kühlschrank kalt stellen. Vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen.

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  Rezept von heikdros
  vom 16.02.2014