Bunter Nudelpfanne

35 Min leicht
( 26 )

Zutaten

Zutaten für 6 Personen
Nudeln 350 g
Pflanzencreme 1 EL
Jagdwurst 200 g
Zwiebel 1
Knoblauchzehe 1
Paprika rot, gelb, orange 120 g
Mais Körner 70 g
Salz und Pfeffer etwas
Petersilie gehackt etwas
Thymian frisch etwas
Käse geraspelt 100 g

Zubereitung

1.Nudeln al dente kochen. Paprika würfeln. Zwiebel und Knobi hacken. Jagdwurst in halbe Scheiben schneiden und dann in Streifen.

2.Planzencreme in eine große Pfanne geben und darin Zwiebel und Knobi anbraten. Wurst dazugeben und weiterbraten. Das Gemüse in die Pfanne geben und braten bis es heiß wird.

3.Mit Salz und Pfeffer aus der Mühle abschmecken. Käse unterrühren, mit Petersilie und den gezupften Thymian streuen und auf tiefen Tellern servieren. Zum Dessert habe ich die Kirschtörtchen ( sehe meinen KB) Mittig geschnitten und mit Vanillensoße angerichtet (sehe Foto)

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