sinigang na baboy

Zubereitung

• 1.Tamarinten in 3 Tassen solange kochen ,bis sie weich sind.

• 2.dann vom Wasser befreien und in einer Schüssel mit Hilfe einer gabel zerdrücken bisder saft sich ergibt und aus der Frucht tretet

• 3.Nun alles wieder in den Topf geben und gut umrühren,dann durch ein Sieb gießen.

• 4.Nun Fleisch in einem ander Topf mit Wasser 5 Min kochen lassen,dann Fleisch ausdem Wasser holen,Wasser ausgießen und Fleisch in den leeren Topf legen,nun mit frischem Wasser bedecken

• 5.Zum Kochen bringen,Chili zufügen und solange köcheln lassen ,bis dasFleisch weich ist.

• 6.Nun kommen Taro,Zwiebeln +Tomaten dazu ,sowie etwas Salz,kochen bis der Taro weich ist.

• 7.Jetzt Rettich und String beans zufügen und weitere 3 Min kochen lassen.

• 8.Tamarintenbrühe ,Kangkong und etwas Pfeffer zufügen ,evtl nochmals salzen und servieren

• 9.Die Ganzen Zutaten,bekommt man im Asia geschäft,die Suppe ist leich sauer und vieleicht nicht jedermanns Geschmack,mein Geschmack war sie nicht

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  Rezept von s****r
  vom 12.02.2014

  
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