Hähnchenbrustgeschnetzeltes in Broccolirahm

Zubereitung

• 1.Die Hähnchenbrüste waschen in Streifen schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen.Die Zwiebel schälen und fein schneiden.

  2.Den Broccolie putzen und in feine Röschen schneiden.In Salzwasser bissfet garen.

  3.Das Geschnetzelte nun in etwas Fett anbraten die Zwiebel dazugeben und alles glasig anbraten.Mit Brocccolikochwasser aufgießen und 5 min leicht köcheln lassen,das Crème fraîche unterrühren und herzhaft abschmecken ,wer mag kann noch mit etwas Speisstärke andicken.zum Schluss die Broccoliröschen dazugeben und unterrühren.

  4.Dazu haben wir Reis gegessen.

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  Rezept von H****4
  vom 12.02.2014