Schwarzwälder Sahnetorte

Zubereitung

• 1.den Tortenboden in drei Scheiben schneiden

• 2.die Sahne mit dem Zucker und dem Sahnesteif schlagen

• 3.den Mürbteigboden mit Marmelade bestreichen, eine Scheibe Tortenboden drauflegen, mit Kirschsaft und Kirschwasser tränken

• 4.Sahne gleichmäßig drauf verteilen , 16 Kirschen auf die Seite legen und dann die Hälfte der Kirschen dazugeben

• 5.jetzt wieder eine Scheibe Tortenboden drauf und das gleiche wiederholen

• 6.zum Abschluß den letzten Tortenboden drauflegen, tränken und mit Sahne glatt streichen

• 7.den Tortenrand jetzt mit Sahne bestreichen und anschließend mit einem gezackten Teigschaber glätten

• 8.in 16 Stücke einteilen, die restliche Sahne in einen Spritzbeutel geben und Rosetten auf die Tortenstücke dressieren

• 9.jetzt noch eine Kirsche auf die Rosetten und mit die Torte oben mit geraspelter Kuvertüre verzieren

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  Rezept von Oparoli
  vom 18.01.2014

  
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