Käsecreme mit Knoblauchkräutern

Zubereitung

• 1.Zuerst die Früghlingszwiebeln putzen und fein schneiden, den Knoblauch schälen, fein schneiden und quetschen, Die Kräuter,Petersilie, Schnittlauch, Majoran, Oregano und Basilikum, waschen, trocken schütteln und fein hacken, schneiden.

• 2.Die Butter in einer Pfanne zerlassen und den Knoblauch und die Frühlingszwiebeln darin ca. 3 - 4 min glasig andünsten und anschließend etwas abkühlen lassen.

• 3.Den Frischkäse in einer Schüssel glatt rühren, den Knoblauch und die Zwiebeln zugeben und die frischen Kräuter unterheben und alles gut vermengen.

• 4.Den Chedder zugeben und mit Pfeffer würzen, die Käsemischung zu einer festen Paste verrühren. Die Kasecreme zugedeckt für ca. 1 - 2 h den Kühlschrank stellen

• 5..Den Salat waschen und trocken schütteln, die Tomaten waschen, vierteln und non den Strunk befreien.

• 6.Den Toast oder das Vollkornbrot in den Toaster knusprig toasten, halbieren so das Dreiecke entstehen, je 4 Dreieck mit der Käsecreme bestreichen, die Salatblätter auf Tellern anrichten und je 4 Toast Dreiecke darauf legenden, dieTomaten um den Toast verteilen, die Käsecreme leicht mit Paprika und den Kräuterzweigen garnieren und servieren.

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  Rezept von schade5900
  vom 15.01.2014

  
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