Tina's "Pasta ascuitta"
1 Stdeinfach
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Zutaten für 6 Personen
Zutaten für 6 Personen
| Hackfleisch - ich nehme gemischtes | 1 kg |
| Roter, grüner und gelber Paprika | 500 g |
| Zwiebeln | 500 g |
| Fleischbrühe | Liter |
| Knoblauchzehe | 1 |
| Tomaten oder Frische Sonnengreifte Tomaten ca. 500 g | 1 Dose |
| Gewürze | |
|---|---|
| Salz, schwarzer Pfeffer, Rosenpaprika, Oregano, | etwas |
| durchwachsenen Spreck - Dürrfleisch | 200 g |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)586 (140)
Eiweiß9,3 g
Kohlenhydrate9,2 g
Fett7,3 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
1 Std
1 Std
1. Die Zwiebeln den Papkrika kleine Würfeln. Den durchwachsenen Speck anbraten dann Hackfleisch zugeben anbraten nach und nach Zwiebel und Paprika zugeben und anschwitzen. Den Knoblauch als Zehe zugeben - diese wird zum Schluss wieder rausgefischt ! Die Tomaten zugeben! Dann mit der Fleischbrühe oder dem Bratensaft ablöschen. Die Gewürze zugeben und ca. 15. bis 20 minuten Köcheln lassen. Ggf mit etwas Mehl oder Speisestärke binden - fertig! Wer es schärfer mag kann auch noch einen rote Pepperoni mitkochen. Mit Spaghetti oder Spirelli oder welche Nudeln ihr bevorzugt servieren.
2. Fotos folgen !!
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vom
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