1.Die Forelle gründlich entgräten und in kleine Stücke teilen

2.Das Ei kleinschneiden und die Sardellenfilets in winzige Streifen schneiden

3.Die Orange pellen und die weiße Haut gründlich entfernen und Filets schneiden. Eine halbe Frucht reicht.

4.Aus allen anderen Zutaten einen Soße herstellen und die restlichen Zutaten unterheben.

5.Für ein Tatar bitte nur weniger Dressing bzw. Flüssigkeit nehmen.