Zutaten für 3 Personen
Zutaten für 3 Personen
| Salatgurke | 1 |
| Senf scharf | 2 TL |
| Zitronensaft | 1 EL |
| Rapsöl | 1 EL |
| Saure Sahne | 100 g |
| Salz und Pfeffer | etwas |
| Zucker | 1 Prise |
| Dill | 1 EL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)524 (125)
Eiweiß1,2 g
Kohlenhydrate4,2 g
Fett11,4 g
Zubereitung
1. Gurke waschen und in feine Scheiben hobeln, mit Salz und Zucker mischen und eine halbe Stunde Wasser ziehen lassen. Die Flüssigkeit abgießen und die Gurkenscheiben mit der Hand kräftig ausdrücken.
2. Senf, Zitronensaft (oder milder Essig), saure Sahne, Rapsöl und Dill verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen. Mit den Gurkenscheiben mischen und abschmecken.
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vom

















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