Schokoladentrüffel

Zubereitung

• 1.Crème Double in einem kleinen Topf zum Kochen bringen. Vom Herd nehmen. Die Schokolade einrühren, bis sie vollständig geschmolzen ist. Butter zugeben und ebenfalls unter Rühren schmelzen. Cointreau unterrühren. In einer großen Schüssel abgedeckt mehrere Stunden oder über Nacht kalt stellen, bis die Masse so fest ist, dass man sie rollen kann.

• 2.Esslöffelweise zügig Kugeln formen. Kalt stellen, bis sie fest sind. Dann in Kakao rollen, überschüssigen Kakao abschütteln. Erneut in den Kühlschrank stellen. Zimmerwarm servieren. Ergibt etwa 30 Stück

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  Rezept von s****n
  vom 23.12.2013