Backen: Mandarinen-Muffins

leicht
( 26 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Mandarinen 1 Dose
Eier 2
Zucker 120 g
Butter 100 g
Buttermilch 250 g
Mehl 250 g
Weihnachtsgewürz ... RZ in meinem KB 2 TL
Puderzucker etwas

Zubereitung

1.Mandarinen abtropfen lassen. Eier, Zucker und Butter schaumig schlagen. Buttermilch und 50ml Mandarinensaft unterrühren. Dann Mehl und Gewürz dazugeben und alles zu einem glatten Teig verrühren. Zuletzt die Mandarinen unterrühren.

2.Teig in Muffinförmchen füllen und im auf 180°C vorgeheiztem Backofen ca. 20-25 Minuten backen.

3.Nach dem Erkalten mit aus Puderzucker und Wasser angerührtem Zuckerguss bestreichen.

Kochboxen entdecken

Auch lecker

Kommentare zu „Backen: Mandarinen-Muffins“

Rezept bewerten:
5 von 5 Sternen bei 26 Bewertungen
Jetzt Rezept kommentieren
Lade...

Weitere Vorschläge zu
„Backen: Mandarinen-Muffins“