Kraftauflauf

Zubereitung

• 1.1.Broccoli putzen,waschen,in Röschen schneiden und in kochendem Salzwasser ca.10 minuten garen.Pellkartoffeln pellen und in Scheiben schneiden,Mango schälen,Fruchtfleisch in Spalten vom Stein lösen und in Streifen schneiden.

• 2.2.Schweinefilet waschen, putzen und trocken tupfen,dann in ca.2 Zentimeter dicke Medaillons schneiden.Mit Salz und Pfeffer würzen.

• 3.3.Kartoffelscheiben,Medaillons,Mangostreifen und Broccoli in eine Auflaufform schichten.Sahne und Eier verquirlen,mit Salz und Pfeffer und Chiliflockenwürzen und dann über dieZutaten in der Auflaufform verteilen.Käse darüberstreuen und den Auflauf im vorgeheizten Backofen bei 200 ° ( Umluft 180 ° ) Grad ca. 25 bis 30 Minuten goldgelb überbacken.Ferig.Guten Appetit.

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  Rezept von hero
  vom 11.12.2013