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techina israeli

13 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 3 Personen
Sesamkörner1 Tasse
Olivenöl¾ Tasse

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
13 Min
  • 1.techina ist auch bekannt als tahini oder tahin. hier das grundrezept. techina ist basiszutat für hummus. techina lässt sich beliebig verfeinern. hält sich im kühlschrank mindestens 2 wochen.

    2.den rohen geschälten(er kann auch ungeschält sein) sesam in einer pfanne langsam u. ohne fett rösten, bis er braun wird.

    3.den gerösteten sesam zusammen mit dem öl+salz in den mixer geben. vorsicht mit dem salz.

    4.gut mixen - fertig.

    5.בתאבון - guten appetit.

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    Rezept von simantov
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