Getränke: Granatapfellikör

Rezept: Getränke:  Granatapfellikör
habe so schöne unbehandelte Granatäpfel gekauft,die wollte ich dafür verarbeiten
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habe so schöne unbehandelte Granatäpfel gekauft,die wollte ich dafür verarbeiten
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Zutaten für
10
Personen
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ZUTATEN
6
Granatäpfel
400 g
Teekandis
0,5 Tl
Vanillekonzentrat
3 Fl.
Doppelkorn
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
30.11.2013
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
-
Eiweiß
-
Kohlenhydrate
-
Fett
-
TIPP!
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1
Die gewaschenen Granatäpfel auf der Arbeitsfläche fest ausrollen, so daß man ein leichtes Knacken hören kann. Die Kerne lassen sich so leichter aus der Frucht lösen. Mit einem Löffel herausholen und in ein entprechend großes Gefäß geben.
2
Kandis und Vanille dazugeben und mit dem Korn auffüllen. Flasche fest verschließen und etwa 2 Monate an einem dunklen Ort stehen lassen. Dann abseihen, ich nehme dazu immer eine Filtertüte, und in kleinere Flaschen umfüllen. Ich habe ihn dieses Jahr zum ersten Mal gemacht und kann noch nicht sagen, wie lecker der Likör sein wird. Schreibe es aber in 2 Monaten dazu. Diese Granatäpfel werden nur bis Ende November geernet, deshalb schon mal das Rezept. Und für wieviele Personen dieses Rezept letztendlich ist - das ist relativ, wieviel jeder trinkt.
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Tipp: Ich nehme spanische unbehandelte Granatäpfel. Die schmecken viel besser, als die türkischen behandelten Granatäpfel.
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Dieser Likör schmeckt fantastisch. Durch den herben Geschmack des Granatapfels ist er nicht so sehr süß.

KOMMENTARE
Getränke: Granatapfellikör

Benutzerbild von wastel
   wastel
na dann prost ;:-)--- LG Sabine
Benutzerbild von alarm
   alarm
Willst du mich in zig Wochen abfüllen? Gerne doch. LG Jörg
   T****8
Du hast einen leckeren Likör gezaubert LG Tiffi
Benutzerbild von Kochfee3131
   Kochfee3131
Toll Idee, das ist ein besonderer Likör :-)))). 5***** und LG Michaela
Benutzerbild von Test00
   Test00
Der ist sicher lecker. Bei der Zutat Doppelkorn weiß ich es genau. LG. Dieter

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