Wurstsalat ala Mama

1 Std 15 Min leicht
( 10 )

Zutaten

Zutaten für 2 Personen
dünn in Streifen geschnittne Fleischwurst 300g
Schalotten in Streifen 2
Gewürzgurke mit Sud 4-5
Salz, Pfeffer, Maggi etwas
Senf 1 Tl
Zucker etwas
Öl 1 El
Essig vorugsweise Melfor etwas

Zubereitung

1.Die Fleischwurst in Streifen schneiden oder fertig geschnittne kaufen. Zwiebeln in Streifen u Gurken in Würfel darüber geben.

2.Nun aus Gurkensud, Öl, Essig, Senf, Maggi, Pfeffer, Salz u Zucker eine Marinade herstellen und vermengen und etwa eine halbe Stunde durchziehen lassen. Dazu gibts Kärschdscha ( das ist Saarländisch u heisst Bratkartoffeln in Würfel geschnitten aus rohen Kartoffeln )

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