Kochen:Gefüllte Paprikaschoten

Rezept: Kochen:Gefüllte Paprikaschoten
-----ganz einfach aber lecker------
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-----ganz einfach aber lecker------
01:30
25
455
Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
500 g
Hackfleisch gemischt
8
Paprikaschoten
400 ml
Kalbsfond
1
Lorbeerblatt
3
Pimentkörner
2
Eier
2 El
Semmelbrösel
1 TL
Senf
1
Zwiebel gehackt
Salz und Pfeffer
1 El
Sauerrahm
Mehlbutter
Öl zum braten
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
12.11.2013
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
598 (143)
Eiweiß
10,6 g
Kohlenhydrate
4,0 g
Fett
9,5 g
TIPP! Zur Zubereitung
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ZUBEREITUNG
Kochen:Gefüllte Paprikaschoten

1
Die Zwiebel in etwas Butter hell anschwitzen. Das Hackfleisch mit Salz, Pfeffer, Eiern , Senf , Sauerrahm und den Zwiebeln gut vermischen und abschmecken.
2
Die Paprikaschoten waschen den Deckel abschneiden und aushöhlen. Jetzt die Paprika mit dem Gehackten füllen. Die Deckel klein schneiden. In einem Bräter mit heißem Öl die Paprikaschoten von allen Seiten anbraten. Dann die restlichen Paprikastücke zugeben.
3
Mit dem Fond ablöschen. Lorbeer und Piment zugeben und den Bräter ohne Deckel in die Backröhre geben bei 150 C° Umluft. Ca 1,5 Stunden garen bis die Schoten eine schöne Farbe bekommen haben.
4
Die Schoten rausnehmen und die Soße mit etwas Mehlbutter abbinden. Die Schoten wieder in die Soße geben. Mit Salzkartoffeln anrichten !

KOMMENTARE
Kochen:Gefüllte Paprikaschoten

Benutzerbild von HOCI
   HOCI
ich finde es gut das du es mit angeschwitzen zwiebeln machst denn das tu ich auch ...es ist nicht nur ein besseres aroma. 5* und glg christine
Benutzerbild von bueffet
   bueffet
Einfach und lecker, immer wieder gern. Danke für diese schmackhafte Rezeptidee und LG von Marina und selbstverständlich auch dafür 5*****.
Benutzerbild von Kochfee3131
   Kochfee3131
Immer wieder lecker, essen wir auch sehr gerne. 5* und LG Michaela
Benutzerbild von strammermax
   strammermax
gefüllte Paprika schmecken wirklich lecker toller Leckerbissen und vor allem schön präsentiert 5* LG Bruno
Benutzerbild von OSB-Cranz
   OSB-Cranz
gefüllte Paprika.......immer wieder lecker. Sie gehören auch zu meinen Lieblingsspeisen. VLG, Andreas.

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