Persische Küche
Kartoffel - Hack- Spitzle
von GINA-ANNA
FÜR 2 PERSONEN
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250
g
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Rinderhack |
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würzen mit :
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1
Stk.
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Zwiebel gewürfelt |
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1
Stk.
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Ei |
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0,5
Teelöffel
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Zimt gemahlen |
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1
Teelöffel
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Curry |
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1
Teelöffel
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Salz grob |
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1
Messerspitze
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Kreuzkümmel gemahlen |
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2
Esslöffel
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Schnittlauch frisch gehackt |
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Muskatnuss frisch gerieben |
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5
Stk.
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Kartoffeln festkochend geschält |
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ausbacken in :
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Rapsöl |
1
Rinderhack alle Gewürze und Ei zugeben.
2
Kartoffeln grob reiben zugeben, alles gut vermischen.
3
Mit einem Esslöffel kleine Teigmengen abstechen und etwas länglich formen.
4
Große Pfanne erhitzen, Rapsöl zugeben und die Spitzle einlegen.
Von allen Seiten scharf anbraten, gut wenden. Ca. 12-15 Min.
5
Dazu passt gut ein frischer Salat.
6
Mein Rezept ist von einer Freundin.