Kokosbrot

leicht
( 16 )

Zutaten

Zutaten für 6 Personen
Weizenmehl 350 Gramm
Dinkelmehl 100 Gramm
Butter 50 Gramm
Honig 50 Gramm
Eier 2
Zucker 10 Gramm
Salz 7 Gramm
Trockenhefe 1,5 TL
Kokosmilch 100 ml
Vollmilch 90 ml
Kokosflocken 100 Gramm

Zubereitung

1.Alle Zutaten bis auf die Kokosflocken in den Brotbackautomaten geben.

2.Programm 'Normal' wählen.

3.Nach dem Signalton die Kokosflocken zugeben.

4.Nach Programmende entnehmen und auskühlen lassen. In Scheiben aufgeschnitten und mit Schokocreme bestrichen ist das Brot ein karibischer Traum. Schmeckt auch lecker nur mit Butter oder Konfitüre.

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