Gebackener spicy Mozzarellakäse
Bild 1 von 1 Rezept: Gebackener spicy Mozzarellakäse 
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Zutaten für 4 Personen
| Erdbeermarmelade selbstgemacht, nicht von mir, ein Geschenk | 6 EL |
| Zitronenschale gerieben, Bio | 2 Msp |
| Ingwer frisch | 3 cm |
| Tabasco | 4 Tropfen |
| Mozzarellakugeln, die grossen | 4 |
| Panade selbst gemacht, hab mir einen Finger geratscht, | etwas |
| bin Tetanus geimpft und Pflaster ist immer in der Küche | etwas |
| Hauch Chilipfeffer | etwas |
| Reibe | 1 |
| Viel Öl, der Käse braucht das | etwas |
| Eier | 2 |
| Bund Petersilie, wollte eine meiner Freundin so, hat sie sich | 1 |
| gewünscht, manno was macht man alles für die Frauen. | etwas |
| aber auch nicht alles, grins, da gibt es eine Schmerzgrenze! | etwas |
| Salz, Pfeffer | etwas |
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Ingwer schälen, fein reiben. Marmelade mit geriebener Zitronenschale, Ingwer, Tabasco und Chilipfeffer verühren. eier aufschlagen,aua, man soll doch keinen schlagen. mit Salz und Pfeffer würzen. Auf einen Teller natürlich. Einen Teller voll mit Panade.
2.Mozzarellakugeln abwechselnd in Ei, Pana, Ei, Panade wälzen. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Kugeln ringsherum anbraten.Sollte lecker goldig aussehen. Kugeln auf Zewa abtropfen lassen. In die heisse Pfanne Petersilienstile kross backen.
3.Teller mit Salatblatt auslegen (wieder mal was fürs Auge) Mozzarella drauf und dick mit der scharfen Marmelade bestreichen. die einen wollten mehr, die anderen weniger, lieber Marmeladenpöttchen dazu stellen, damit jeder selbst dosieren kann. Dazu Brot nach Wahl, diesmal hatte ich eine grosse Auswahl.
4.Das war so lecker, hätte ich blos keinen eingeladen. Hauptgericht: Viel Arbeit, ich schreib jetzt nicht was, hab viel Schweiss gelassen und ging in die Hose- sch........es gab übrigens was vom Pizzataxi
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von a****m
vom
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