aufgespießte Kartoffeln

Zubereitung

• 1. kartoffeln waschen ,dann in etwas Wasser bissfest garen,danach abkühlen lassen,nun halbieren

• 2. Backon halbieren,dann aufrollen

• 3. Jede Zwiebel in 4 Stücke teilen

• 4. Nun jeweils 1 Tomate auf 8 Spieße stecken,dann abwechselnd kartoffel,Bacon und Zwiebel aufspießen mit Tomate abschließen

• 5. 2Eßl Öl erhitzen und Spieße ringeherum goldbraun anbraten.

• 6. Restliches Öl mit gehacktem Rosmarin und Salz verrühren und Spieße damit einölen,nochmals kurz anbraten und servieren

• 7. Statt in der Pfanne ,geht es auch wunderbar auf dem Grill,dann Spieße gründlich ölen und grillen

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  Rezept von s****r
  vom 27.08.2013

  
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