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Blätterteig Quarktaschen

50 Minleicht
Blätterteig Quarktaschen - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 16 Personen
Blätterteig aus dem Kühlregal2 Packungen
Honig4 EL
Quark500 Gramm
Puderzucker4 EL
Zitronenschale gerieben1 TL
Eier2
Mandelblättchen50 Gramm
Milch2 EL
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
50 Min

  • 1.Teig entrollen und jeweils in 8 Quadrate schneiden und auf zwei mit Backpapier ausgelegte Bleche setzen. Jedes Quadrat dünn mit etwas Honig bestreichen.

    2.Quark, Puderzucker, Zitronenschale und ein Ei verrühren. Füllung auf die Teigquadrate verteilen. 1 Ei trennen, Teigränder mit Eiweiß bestreichen. Teigecken über die Füllung schlagen und etwas andrücken. Teigtaschen dünn mit restlichem Honig bestreichen und mit Mandelblättchen bestreuen.

    3.Eigelb mit Milch verquirlen und die Quarktaschen damit bestreiche. Im vorgeheizten Backofen bei 225 Grad 10 - 15 Minuten backen. Erkalten lassen.

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    Rezept von j****l
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