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Aloha, Hawaii - Hähnchenpfanne

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Aloha, Hawaii - Hähnchenpfanne - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 3 Personen
Speck durchwachsen100 g
Zwiebel gewürfelt1 Stk.
Hähnchenschenkel2 Stk.
Reis1 Tasse
Curry2 Teelöffel (gestrichen)
Wasser2 Tasse
Zucchini grün1 Stück
Chillisalz etwas
Rosmarin frisch1 Zweig
nach 12 Min.
Ananas Konserve½ Stk.
Ananassaft1 Tasse
Kokosflocken3 Esslöffel (gestrichen)
Tomaten2 Stk.
nach 18 Min : Blätter abzupfen, schneiden
Basilikum1 Zweig
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

  • vorbereiten :

    1.Hähnchenschlegel, Haut abziehen, Fett entfernen, vom Knochen lösen , zerkleinern. Hatte leider keine Hähnchenbrust zu Hause.

    2.Zucchini waschen, Enden abschneiden in Würfel trennen. Tomaten Strunk entfernen.

  • Braten :

    3.Speck in der Pfanne anbraten , Zwiebel zugeben anbraten Hähnchen (anbraten )+ Reis + Curry zugeben anbraten, dann aufgießen.

    4.Restliche Zutaten nach du nach zugeben, auf die Zeiten achten. Ananassaft kann mit dem Wasser zugefügt werden.

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    Rezept von G****A
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