Aloha, Hawaii - Hähnchenpfanne

Name: Aloha, Hawaii Hähnchenpfanne - schnell & einfach - 76 kcal/100g
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 100 g Speck durchwachsen; 1 Stk. Zwiebel gewürfelt; 2 Stk. Hähnchenschenkel; 1 Tasse Reis; 2 Teelöffel (gestrichen) Curry; 2 Tasse Wasser; 1 Stück Zucchini grün; Chillisalz; 1 Zweig Rosmarin frisch; ½ Stk. Ananas Konserve; 1 Tasse Ananassaft; 3 Esslöffel (gestrichen) Kokosflocken; 2 Stk. Tomaten; 1 Zweig Basilikum

30 Mineinfach

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Zutaten für 3 Personen


Speck durchwachsen	100 g
Zwiebel gewürfelt	1 Stk.
Hähnchenschenkel	2 Stk.
Reis	1 Tasse
Curry	2 Teelöffel (gestrichen)
Wasser	2 Tasse
Zucchini grün	1 Stück
Chillisalz	etwas
Rosmarin frisch	1 Zweig

nach 12 Min.
Ananas Konserve	½ Stk.
Ananassaft	1 Tasse
Kokosflocken	3 Esslöffel (gestrichen)
Tomaten	2 Stk.

nach 18 Min : Blätter abzupfen, schneiden
Basilikum	1 Zweig

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

vorbereiten :
1. Hähnchenschlegel, Haut abziehen, Fett entfernen, vom Knochen lösen , zerkleinern. Hatte leider keine Hähnchenbrust zu Hause.
2. Zucchini waschen, Enden abschneiden in Würfel trennen. Tomaten Strunk entfernen.
Braten :
3. Speck in der Pfanne anbraten , Zwiebel zugeben anbraten Hähnchen (anbraten )+ Reis + Curry zugeben anbraten, dann aufgießen.
4. Restliche Zutaten nach du nach zugeben, auf die Zeiten achten. Ananassaft kann mit dem Wasser zugefügt werden.
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Rezept von G****A
vom 18.08.2013

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