Bratkartoffelauflauf mit Bulettchen

Zubereitung

• 1.Die Zwiebeln und die Knoblauchzehen pellen und fein würfeln.

  2.Das Hackfleisch in eine Schüssel geben, die Hälfte der Zwiebel und des Knoblauchs hinzufügen, Das Ei, Semmelbrösel, Senf, Salz, Pfeffer, Paprika und Chili zugeben, alles gut miteinander vermischen, kleine Bulettchen formen und diese in Butterschmalz von beiden Seiten braun braten.

  3.Die Kartoffeln schälen, in Scheiben schneiden und in Butterschmalz unter mehrmaligem Wenden braten, die Schinkenwürfel, die restlichen Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen und mit Salz, Pfeffer, Paprika, Chili, Oregano und Thymian würzen und braun braten.

  4.Die Bratkartoffeln in eine Auflaufform geben, die Bulettchen drauf geben, in die Zwischenräume die Tomaten setzen und den fein gewürfelten Schafskäse ebenfalls dazwischen drapieren, alles mit der Tomatensosse begiessen, Curry darüber geben und mit Emmentaler bestreut im vorgeheiztem Backofen bei 220°C ca. 30 Min. überbacken.

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  Rezept von Hoenowbear
  vom 14.08.2013

  
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