QUINOASALAT SOMMER

Name: QUINOASALAT SOMMER - schnell & einfach - von HOLUNDER
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 500 Gramm Quinoa; 2 Stück Zucchini frisch ,roh in kleine duenne streifen geschnitten; 3 Esslöffel (gestrichen) Minze frisch gehackt; 1 Prise Salz; 200 Gramm Kirschtomaten rot,durch 4 teilen,aufschneiden; 1 Esslöffel Basilikumblätter aufgeschnitten; 1 Esslöffel Zitronensaft; 3 Esslöffel Olivenöl extra vergine; 100 Gramm Mais Körner gegarte; 1 Bund Rauke

30 Mineinfach

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Zutaten für 4 Personen


Quinoa	500 Gramm
Zucchini frisch ,roh in kleine duenne streifen geschnitten	2 Stück
Minze frisch gehackt	3 Esslöffel (gestrichen)
Salz	1 Prise
Kirschtomaten rot,durch 4 teilen,aufschneiden	200 Gramm
Basilikumblätter aufgeschnitten	1 Esslöffel
Zitronensaft	1 Esslöffel
Olivenöl extra vergine	3 Esslöffel
Mais Körner gegarte	100 Gramm
Rauke	1 Bund

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1. In einen Topf mit halbliter Wasser.1Loeffel Oel.,eine Prise Salz,die Quinoa fuer 10min. langsam kochen lassen,abschalten und unter staendigen ruehren kalt werden lassen,die Zutaten unterheben und zum schluss mit der Rauke servieren...
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Rezept von HOLUNDER
vom 02.08.2013

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