Lammfiletpfanne

Zubereitung

• 1. Rote und gelbe Paprika waschen ,vierteln ,entkernen und in Streifen schneiden .Die Zwiebel fein würfeln .Das Lammfilet in 3cm lange Stücke schneiden ,salzen und Pfeffern . Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen ,und das Fleisch darin von allen Seiten bei starker Hitze scharf anbraten und herausnehmen .Die Zwiebel und Paprika in die Pfanne geben und 2 Min andünsten .Mit der Gemüsebrühe aufgießen ,die gegarten Kartoffeln dazu geben . Das Fleisch in der Sauce nochmal kurz erhitzen ,das fein gehackte Oregano zu geben . Mit Salz und Pfeffer abschmecken .

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  Rezept von Sheeva1960
  vom 23.07.2013