Name: Zucchinitopf
Total time: 45 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 350 gr. Rinderhackfleisch; 50 gr. Speck durchwachsen; 100 gr Zwiebeln gehackt; 1 rote Paprika; 1 grüne Paprika; 500 gr. Zucchini frisch; 2 EL Tomatenmark; ½ l Rinderbrühe; 1 kl. Dose Mais; ¼ TL Majoran getrocknet; ¼ Tl. Thymian getrocknet; ¼ Tl. Basilikum getrocknet; Salz, Pfeffer, Rosenpaprika; 3 El. Saure Sahne; Petersilie fein geschnitten

Zucchinitopf

45 Minleicht

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Zutaten für 2 Personen


Rinderhackfleisch	350 gr.
Speck durchwachsen	50 gr.
Zwiebeln gehackt	100 gr
rote Paprika	1
grüne Paprika	1
Zucchini frisch	500 gr.
Tomatenmark	2 EL
Rinderbrühe	½ l
Dose Mais	1 kl.
Majoran getrocknet	¼ TL
Thymian getrocknet	¼ Tl.
Basilikum getrocknet	¼ Tl.
Salz, Pfeffer, Rosenpaprika	etwas
Saure Sahne	3 El.
Petersilie fein geschnitten	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

1.Hackfleisch anbraten, Speck würfeln und zugeben, Zwiebel würfeln und mitdünsten lassen. Paprika und Zucchini in Streifen schneiden und zufügen. Tomatenmark und Brühe dazugeben und alles ca.20- 30 Minuten garen. Anschließend Den Abgetropften Mais zugeben, mit den Gewürzen abschmecken. Saure Sahne unterrühren und mit Petersilie bestreuen. Dazu Zwiebelbaguetts reichen.
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Rezept von h****a
vom 23.07.2013

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