Zucchinitopf

45 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Rinderhackfleisch350 gr.
Speck durchwachsen50 gr.
Zwiebeln gehackt100 gr
rote Paprika1
grüne Paprika1
Zucchini frisch500 gr.
Tomatenmark2 EL
Rinderbrühe½ l
Dose Mais1 kl.
Majoran getrocknet¼ TL
Thymian getrocknet¼ Tl.
Basilikum getrocknet¼ Tl.
Salz, Pfeffer, Rosenpaprika etwas
Saure Sahne3 El.
Petersilie fein geschnitten etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

  • 1. Hackfleisch anbraten, Speck würfeln und zugeben, Zwiebel würfeln und mitdünsten lassen. Paprika und Zucchini in Streifen schneiden und zufügen. Tomatenmark und Brühe dazugeben und alles ca.20- 30 Minuten garen. Anschließend Den Abgetropften Mais zugeben, mit den Gewürzen abschmecken. Saure Sahne unterrühren und mit Petersilie bestreuen. Dazu Zwiebelbaguetts reichen.

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