Kirscheis Schwarzwälder Art

Zubereitung

• 1.Kirschen entsteinen möglichst reife und dunkle nehmen dann bekommt das Eis eine schöne und dunkle Farbe

  2.Kirschen, Zucker und gut gekühlte Milch in ein hohes Gefäss geben und gut pürieren

  3.Die gut gekühlte Schokolade ganz fein raspeln und unter die Masse ziehen

  4.Kirschwasser darunter rühren

  5.Die Sahne halbsteif schlagen und vorsichtig unter die Kirschenmasse ziehen

  6.ca 20 Minuten ins Gefrierfach stellen (nicht länger damit sich keine Eiskristalle bilden)

  7.Alles in die Eismaschine geben

  8.Wenn Kinder am Tisch sind OHNE Kirschwasser

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  Rezept von strammermax
  vom 20.07.2013

  
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